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Le Train BleuLe Train Bleu prend un nouveau départ...
Le mythique buffet de la gare de Lyon, inscrit aux Monuments historiques en 1972, méritait de bénéficier d’une importante rénovation. En 2010, SSP, l’un des leaders mondiaux de la restauration sur sites de transports, propose à Gare & Connexions, propriétaire des murs, de rénover le célèbre restaurant. Parisiens et voyageurs devaient avoir envie de redécouvrir ce lieu d’exception. Le Train Bleu prend donc un nouveau départ.
Le projet Inauguré en 1901, un an après que la gare de Lyon ait été agrandie à l’occasion de l’Exposition universelle, le Train Bleu est un chef-d’œuvre de style Belle Epoque, avec sa grande salle Réjane longue de 26 mètres, sa salle dorée, ses salons tunisien et algérien, ses hauts plafonds, ses stucs dorés et ses décors peints. Encore prestigieux au XXIe siècle, il a cependant perdu de son faste et de son confort. Il devenait donc impératif de donner à l’établissement vieillissant une nouvelle jeunesse, lui rendre son lustre et l’actualiser, en apportant une offre de services adaptée aux nouveaux comportements.
« Le concept s’est décliné autour de trois objectifs : restaurer, harmoniser, actualiser », précise Jean-Marie Duthilleul de l’agence Duthilleul, architecte mandataire de l’opération.
La restauration a nécessité, sur les plafonds et les parties supérieures des murs, d’une superficie totale de 700 m2, le nettoyage de tous les décors, des peintures et de la lustrerie, la réparation des stucs, la rehausse des dorures, le remplacement du parquet en chêne posé en point de Hongrie… Le décor 1900 est mis en valeur par un important travail sur la lumière, afin par exemple d’éviter les contre-jours et de graduer ses apports qualifiant les espaces. Le salon algérien est très lumineux, les grandes salles sont chatoyantes, tandis que le tout nouveau salon marocain, avec sa vue sur les trains, baigne dans une ambiance tamisée par des moucharabiehs.
Le mobilier est réordonnancé afin de « retrouver la géométrie très apaisante d’autrefois : dans une gare, le calme spatial est un luxe », souligne Jean-Marie Duthilleul. Si certains meubles anciens ont été conservés, de grands mobiliers de service contemporains sont spécialement créés. Le salon Réjane est composé d'un bar dont les parois dorées semblent suspendues au zinc, et des paravents ajourés scénographient l’entrée.
Le projet demande une adaptation des lieux aux nouveaux usages, en particulier les salons. Si ceux-ci ont toujours été très prisés des hommes d’affaires, ils accueillent également des rendez-vous amicaux, on y vient pour lire le journal ou consulter son ordinateur… Des meubles sont donc dessinés et des décors rénovés. Le visiteur faisant escale au Train Bleu pourra vivre l’expérience d’un « voyage immobile » dans les salons algérien, tunisien, marocain ou le salon de passage, qui offrent chacun une ambiance spécifique.
Le dépaysement se poursuit jusque dans les sanitaires ! Ils sont entièrement revêtus de mosaïques, à l’image des bains traditionnels des pays méditerranéens.
Le renouveau est étendu aux moindres détails : logo, assiettes de présentation, tenues du personnel… Tous les supports de communication sont retravaillés, dont la carte, où de nouvelles recettes côtoient les plats les plus emblématiques de la brasserie.
Lieu magique ayant retrouvé tout son lustre d’antan grâce à ce projet d’envergure, Le Train Bleu a décidément tout pour séduire les 90 millions de voyageurs qui transitent chaque année par la gare de Lyon !
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Le Train Bleu Place Louis-Armand 75012 Paris www.le-train-bleu.com
Propriétaire Gares & connexions 43-45, place Louis-Armand 75571 Paris Cedex 12 www.gares-connexions.com
Maîtrise d’ouvrage SSP 185, rue de Bercy 75012 Paris www.foodtravelexperts.com/france
Maîtrise d’œuvre Agence Duthilleul, mandataire Jean-Marie Duthilleul 16, avenue d’Ivry 75013 Paris Cedex Tél. : 01 44 24 34 84 www.agenceduthilleul.fr
Bureau d'Etudes AREP 16, avenue d’Ivry 75647 Paris Cedex 13 Tél. : 01 57 27 15 00 www.arep.fr
ACMH (Architecte en Chef des Monuments Historiques) 2BDM 68, rue Nollet 75017 Paris Tél. : 01 42 26 76 10 www.2bdm.fr
Pilotage et suivi de chantier Eurogip 26, villa Croix Nivert 75015 Paris Tél. : 01 47 34 51 00
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